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::: 新竹市立光武國民中學

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新竹市光武國中推行午餐禮儀指導要點

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{{ $t('FEZ002') }} 衛生組|

壹、用餐禮儀規範:

(一)用餐前-

1.收拾學用品,擦拭桌面保持乾淨。
        2.
依洗手五步驟清洗雙手,保持個人衛生。

        3.領餐時宜排隊依序領取,不可插隊或交談。

        4.等候用餐學生應就座並保持安靜,溝通談話應輕聲細語。    

(二)用餐時-

        1.服務盛飯菜同學不可說話,以確保用餐衛生安全。

        2.盛飯菜宜斟酌適量而取用,為營養均衡,不可偏食、廢食及浪費食物。

        3.用餐時應細嚼慢嚥,喝湯不可太大聲,以免影響消化。

        4.用餐時,菜餚、飯粒應避免掉出餐盤,不使菜湯外溢,保持桌面地板的整潔。

(三)用餐後-

1. 個人剩餘飯菜,應集中倒入菜桶中。

2. 個人應先把將餐碗內的食物殘渣刮除乾淨,再用衛生紙擦拭油漬,個人應妥善保管餐具。不可在校清洗餐具.

3. 用餐後應將座位四周撿拾、整理乾淨。

4.用餐後應漱口或刷牙,確保口腔衛生。

5.全班用餐完畢後,應派學生於午休前將餐車送回。

         6.餐後不做激烈運動,午休時安靜休息。

貳、導師工作:

(一) 依學校聘約規定,導師得指導學生用餐之相關工作。

(二)導師得分派學生午餐之餐前準備工作及餐後收拾清潔等項工作。

(三)導師得協助注意學生之飲食習慣,養成學生均衡飲食的良好觀念。

(四)導師得指導學生用餐之禮儀規範和衛生習慣,以落實生活教育。

(五)導師指派班上4-5人擔任服務人員,負責分配飯菜,每服務一周計服務時數1小時(服務時須戴口罩,未戴口罩不給服務時數)

叁、學生工作:

      (一)確實執行導師所分派之餐前準備工作。

      (二)確實執行導師所分派之餐後收拾清潔工作。

      (三)落實用餐禮儀,注重用餐之衛生習慣。

      (四)負責保管個人午餐餐具。

肆﹑本辦法呈請校長核可後實施,修正時亦同。

 

 



{{ $t('FEZ003') }} 2014-08-25

{{ $t('FEZ014') }} 2014-09-05|

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